Gorditas al horno
Es un alimento tradicional de San Luis Potosí, hecho a base de harina, maíz, leche, manteca y azúcar. Se come especialmente el día de muertos, estos estan elaborados al horno y leña, se regalan a las personas extranjeras y también a los campesinos.
Ingredientes:
1/4K de queso
3/4K 300gr de azúcar
1/4 de jocoque Manteca
2 cucharadas de canela molida
1 cucharada de polvo para hornear
Proceso
1. Se cuece y se muele el maíz, a este se le agrega azúcar, jocoque y queso.
2. Se bate con manteca hasta que todo esté integrado a la masa.
3. Se le agrega canela y polvo para hornear, se le agrega tortillas gordas y se colocan en una charola engrasada y se cuece al horno a 210°C.
4. Se sirven a la mesa en un plato grande.
Referencias:
Nopalitos 13. (Agosto 2, 2015). Gorditas de horno. 28 de agosto de 2015, de Wikipedia la Enciclpoedia libre Sitio web: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Gorditas_de_horno