Gorditas al horno

Es un alimento tradicional de San Luis Potosí, hecho a base de harina, maíz, leche, manteca y azúcar. Se come especialmente el día de muertos, estos estan elaborados al horno y leña, se regalan a las personas extranjeras y también a los campesinos.

Ingredientes:

1/4K de queso

3/4K 300gr de azúcar

1/4 de jocoque Manteca

2 cucharadas de canela molida

1 cucharada de polvo para hornear

Proceso

1. Se cuece y se muele el maíz, a este se le agrega azúcar, jocoque y queso.

2. Se bate con manteca hasta que todo esté integrado a la masa.

3. Se le agrega canela y polvo para hornear, se le agrega tortillas gordas y se colocan en una charola engrasada y se cuece al horno a 210°C.

4. Se sirven a la mesa en un plato grande.

Referencias:

Nopalitos 13. (Agosto 2, 2015). Gorditas de horno. 28 de agosto de 2015, de Wikipedia la Enciclpoedia libre Sitio web: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Gorditas_de_horno

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